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PRODUCTO
Este café arábiga 100%
natural crece bajo la sombra de árboles nativos en la
Reserva de Cotacachi- Cayapas (Ecuador), uno de los 10
lugares con mayor biodiversidad en el mundo. La reserva se
encuentra dentro del corredor ecológico del Choco. Estos
árboles (frutales u otros) representan un hábitat ideal para
producir un café de insuperable calidad, elaborado sin
agroquímicos, de una manera sostenible.
Es seleccionado cuidadosamente desde su cosecha, lavado,
secado al sol, tostado en pequeñas cantidades y
comercializado directamente al consumidor.
Este café está producido por la AACRI - Asociación
agroartesanal de caficultores del Río Intag.
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